Jefe de Bar (SANTIAGO)
The Human Potential Company Santiago, República Dominicana 2888 días 14 horas 30 minutos 10 segundosDescripción
Educación y Formación: Carrera Técnica y/o Licenciatura en Hotelería Idiomas: Ingles Avanzado Conocimientos Específicos: Conocimiento de gastronomía internacional, normas de calidad, Experiencia en creación y costeo de menú de bebidas, manipulación e higiene en bebidas, conocimientos sobre vinos y coctelería, manejo de personal, estándares de servicio internacionales, Costeo de bebidas y cócteles, disponibilidad de horario y manejo de paquete office. Debe tener la capacidad y experiencia para entrenar bartenders bajo se cargo. Experiencia en otras Compañías (en caso de selección externa): Experiencia mínima 2 años COMPENTENCIAS ? Apertura a la Innovación ? Pensamiento Analítico ? Proactividad para la Excelencia ? Comunicación e Influencia ? Orientación al Servicio ? Desarrollo del Compromiso y el Talento ? Trabajo en Equipo Responsabilidades -Creación y Costeo inicial de menú de bebidas -Auditoría y costeo aleatorio de bebidas semanales -Creación de bebidas para actividades especiales -Creación de fichas técnicas y recetas de bebidas -Gestión de todo el proceso de Manipulación e higiene en su área. -Entrenamiento efectivos y gestión disciplinaria del equipo de Bar. Beneficios Salario Base: RD$15,500 + Propina Beneficios de ley Otros beneficios en proceso de negociación. Se aceptan candidatos de todas las ciudades e internacionales, pero deben tener la disponibilidad de trasladarse a Santiago, Rep. Dom.
Habilidades recomendadasrestaurant, restaurante, santiago
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