Jefe de Bar

The Human Potential Company Santiago, República Dominicana 2785 días 10 horas 10 minutos 11 segundos

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Descripción

Educación y Formación: Carrera Técnica y/o Licenciatura en Hotelería  Idiomas: Ingles Avanzado  Conocimientos Específicos:  Conocimiento de gastronomía internacional, normas de calidad, Experiencia en creación y costeo de menú de bebidas, manipulación e higiene en bebidas, conocimientos sobre vinos y coctelería, manejo de personal, estándares de servicio internacionales, Costeo de bebidas y cócteles, disponibilidad de horario y manejo de paquete office. Debe tener la capacidad y experiencia para entrenar bartenders bajo se cargo.  Experiencia en otras Compañías (en caso de selección externa):  Experiencia mínima 2 años  COMPENTENCIAS  ? Apertura a la Innovación  ? Pensamiento Analítico  ? Proactividad para la Excelencia  ? Comunicación e Influencia  ? Orientación al Servicio  ? Desarrollo del Compromiso y el Talento  ? Trabajo en Equipo Responsabilidades  -Creación y Costeo inicial de menú de bebidas -Auditoría y costeo aleatorio de bebidas semanales -Creación de bebidas para actividades especiales -Creación de fichas técnicas y recetas de bebidas -Gestión de todo el proceso de Manipulación e higiene en su área. -Entrenamiento efectivos y gestión disciplinaria del equipo de Bar. Beneficios Salario Base: RD$15,500 + Propina  Beneficios de ley Otros beneficios en proceso de negociación.  Se aceptan candidatos de todas las ciudades e internacionales, pero deben tener la disponibilidad de trasladarse a Santiago, Rep. Dom. 

Habilidades recomendadas

restaurant, restaurante, santiago